Bienenstich-Dessert mit Löffelbiskuit – himmlisch cremig
Ein cremiges Bienenstich-Dessert mit Löffelbiskuit, Vanillecreme und süßem Mandel-Topping. Dieses einfache Dessert im Glas ist perfekt für Gäste, Feiern oder als schneller Nachtisch.
Kochutensilien
- 6 Dessertgläser
- 2 Rührschüsseln
- Kochtopf
- Schneebesen
- Handmixer
- Pfanne
- Löffel
Zutaten
- 12 –14 Löffelbiskuits
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 –3 EL Zucker
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Mandelblättchen
- 2 EL Butter
- 2 EL Honig
- etwas Milch zum Beträufeln optional
Anleitungen
- Aus Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker einen Vanillepudding kochen und vollständig abkühlen lassen.
- Den kalten Pudding glatt rühren, Mascarpone dazugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren.
- Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig unter die Vanillecreme heben.
- Butter und Honig in einer Pfanne erwärmen, Mandelblättchen dazugeben und leicht goldbraun rösten. Danach abkühlen lassen.
- Löffelbiskuits grob zerbrechen, mit Vanillecreme in Gläser schichten und mit dem Mandel-Topping dekorieren. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Notizen
Der Pudding sollte vollständig abgekühlt sein, bevor Mascarpone und Sahne untergerührt werden.
Die Löffelbiskuits nur leicht mit Milch beträufeln, damit das Dessert nicht zu weich wird.
Das Mandel-Topping am besten kurz vor dem Servieren daraufgeben, wenn es knusprig bleiben soll.
Das Dessert lässt sich gut einige Stunden vorher vorbereiten.
Die Löffelbiskuits nur leicht mit Milch beträufeln, damit das Dessert nicht zu weich wird.
Das Mandel-Topping am besten kurz vor dem Servieren daraufgeben, wenn es knusprig bleiben soll.
Das Dessert lässt sich gut einige Stunden vorher vorbereiten.